1、食材:细条年糕400克,花椰菜350克,玉米1根,瘦肉腊肠1根,花生油适量,姜片50克,蒜末50克,生抽2汤勺,食盐0.5汤勺,小葱2根。
2、先将要吃的蔬菜准备好:花椰菜切开成适当大小、玉米掰成一粒粒,洗净准备。
3、将腊肠切成薄片,准备一些姜和蒜,小葱切成葱花。
4、把细条年糕掰成一条条,不要黏在一起。
5、先把花椰菜和玉米粒焯水5分钟煮熟,控水备用。
6、再把年糕也焯水5分钟,控水备用。
7、炒锅重新洗净,热油爆香姜和蒜。
8、再放入腊肠炒7成熟。
9、然后放入年糕,翻炒均匀。
10、接着倒入花椰菜和玉米粒,炒匀炒热。
11、之后放入2汤勺生抽、0.5汤勺食盐,翻炒入味。
12、最后放入葱花,翻炒均匀即可。
13、装盘。
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