龙岩可以送人的土特产和小吃有才溪脐橙、苏坂蜜柚、永定红柿、上杭乌梅、永定牛肉丸。
一、龙岩简介
龙岩市，又称闽西，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。1997年5月撤地设市。
龙岩是内陆邻海城市，是海峡西岸经济区延伸两翼、对接两洲、拓展腹地的交通枢纽与重要通道。距龙岩市区城东2公里的翠屏山麓，有一处喀斯特溶洞，此洞因岩纹似龙而得名“龙岩洞”，龙岩市名由此而来，是中国唯一一个以“龙”字命名的地级市。龙岩市由古龙岩州和建国后来属的部分古汀州辖地组成。闽西是福建省客家人的主要聚集地，在漫长的客家人迁徙的历史上汀州作为第一个府治行政机关而存在，所以被称为客家首府。
二、龙岩的特产
才溪脐橙：这种脐橙在全国当中的知名度都是比较高的，才溪脐橙产自于龙岩市上杭县的才溪镇，该地所处的气候非常适宜这种水果的生长，气候温和，雨量充沛，而且一年当中的日照量特别足，因此生长出来的脐橙味道鲜美，独具特色。
苏坂蜜柚：这种水果是福建龙岩新罗苏坂镇的特产，苏坂蜜柚外表个头非常大，而且一直以来以可食率高而出名，甚至在福建的水果当中有着一个“水果中的果中王”美誉。这种水果不仅可以使用，而且还可以用到多种用途当中，是龙岩的一个知名特产。
永定红柿：定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。呈扁圆形，少核或无核，光从外表上来看这种水果就非常具有食欲，鲜红的外表吸引了不少吃货们的青睐。而这种柿子的果肉更是细腻嫩滑，吃起来又甜又嫩，老少皆宜。
上杭乌梅：这种乌梅是由黄梅经过烟火熏制而制成的，颜色呈棕色，在福建龙岩一带知名度特别的高。如果大家对酸性的食物比较喜欢的话，那么这种乌梅千万不要错过，个大肉厚核小，食用方便，味道独特。
永定牛肉丸：大家都知道福建地带的牛肉丸都是非常出名的，而位于龙岩永定的牛肉丸，就是其中的一个代表，永定牛肉丸口感爽脆，吃起来不会感到腻，是不可多得的一道美食。这种牛肉丸的制作工序也是比较繁杂的，而且这种特产已经有了很悠久的历史，去福建龙岩旅游的话，千万不要错过。
三、龙岩气候条件
龙岩市属亚热带海洋性季风气候。2005年，平均气温18.7℃~21.0℃，平均降水量1031毫米~1369毫米，日照时数1804小时~2060小时。全年气候温和，无霜期长，雨量充沛，适宜亚热带作物和林木的生长。
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