六安有哪些土特产和小吃可以送人

时间：2023-08-14 22:58:44 文/黄飞老师本地信息学文网www.xuewenya.com

六安可以送人的土特产和小吃有六安瓜片、霍山石斛、迎驾贡酒、霍山黄芽、皖西咸鹅、叶集羊肉、蒿子粑粑、徐集花生糖、三十铺板鸭、金寨板栗、小吊酒、金寨灵芝、金寨血豆腐、六安土鸡、野生葛根、红灯笼辣椒等。

一、六安简介

六安，别称“皋城”。位于安徽省西部，处于长江与淮河之间，大别山北麓，地理意义上的“皖西”特指六安。六安之名始于公元前121年，汉武帝取“六地平安、永不反叛”之意，置六安国，历史悠久。因舜封皋陶于六(Lù)，故后世称六安为皋城。

六安地出江淮，东衔吴越，西领荆楚，北接中原，江淮分水岭，由西南向东偏北横贯本区，属于淮河流域面积11926平方公里，长江流域面积3064平方公里。

二、六安的特产

1、六安瓜片

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六安瓜片，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称"庐州六安茶"，为绿茶特种茶类。明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求"壮"不求"嫩"。

2、迎驾贡酒

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迎驾贡酒是安徽省霍山县特产，源自西汉元封五年（前106年），汉武帝南巡霍山，当地官民献酒迎驾，武帝饮后御封为贡酒，“迎驾贡酒”由此得名。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水，配以优质五粮原料，经传统酿造工艺凝聚而成，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点，是浓香型白酒。据了解，迎驾贡酒主打产品为迎驾生态年份酒、迎驾之星、百年迎驾、星级迎驾贡、迎驾糟坊等系列产品。

3、八公山豆腐

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八公山豆腐又叫四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名菜，选用八公山地区的黄豆，经过选料→浸泡→磨浆分离→煮浆→凝浆等工艺后，和笋片等辅料烹饪而成。八公山豆腐晶莹剔透，白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利，无黄浆水味，托也不散碎。成菜色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。据网编了解，做得好的八公山豆腐，如金镶白玉、口感酥香、内细嫩，大受食客赞赏。

4、皖西白鹅

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皖西白鹅是安徽省六安市大别山区的特产，是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良中型鹅种，适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性强。皖西白鹅体型中等，颈长呈弓形，胸深广，背宽平，早期生长速长快，肉质细嫩鲜美。据了解，皖西白鹅产毛量高，羽绒洁白，弹性好，蓬松质佳，尤其以绒毛的绒朵大而著称，是制作服装、工艺品等的好材料。

5、霍山黄大茶

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霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，这里是淮河一级支流淠河上游，雨量充沛，空气湿度大，植被覆盖率高，土壤疏松，土质肥沃，生态条件良好，适合茶树生长。霍山黄大茶的特点是叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序。

6、金寨红茶

金寨红茶是安徽省六安市金寨县特产，经萎凋、揉捻、发酵、毛火、足火、摊凉、拉老火等工序制作而成。金寨红茶的特点是性温和，外形紧细圆直、显金毫，色泽乌润，甜香高鲜、火香浓郁，汤色铜红明亮、琥珀金圈，滋味鲜爽回甜、甘润生津。此外，金寨红茶富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素，正确饮用可壮骨固齿、减肥健美、强心防病、抗辐防癌，健康身心。

7、霍山石斛

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霍山石斛，又叫米斛，是兰科石斛属的草本植物，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛的特点是茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色；叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。据网编了解，霍山石斛有明目作用，也能壮阳补肾、养颜驻容等，受到不少人的追捧。

8、金寨猕猴桃

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金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产，主要品种有红阳、海沃德等。红阳，果实短圆柱形，果皮无毛光滑、淡绿色颜色均匀，果肉黄色，沿果心有紫红色呈放射状分布，果心小，黄白色，细嫩多汁，风味浓郁香甜；海沃德，果实椭圆形，果皮绿褐色或淡绿色，颜色均匀，密生褐色硬毛，果肉翠绿色，果心小，绿白色，肉质嫩，味甜酸适口，风味纯正。

9、霍山黄芽

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霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪的特色茶叶。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

10、舒城黄姜

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舒城黄姜产地是安徽省六安市舒城县，姜块较小，姜指饱满，姜皮黄白表面光滑，姜肉淡黄肉质松脆，纤维少，辣香味浓。舒城县温暖湿润的气候满足了舒城黄姜喜温、喜湿润的生长特性，富含有机质的沙壤土是舒城黄姜优良品质的首要保证，丰富优质的水源培育了舒城黄姜优良的品质。因此这里出产的舒城黄姜功效很多，常食舒城黄姜，可以加速血液循环，可以增强胃肠的消化功能，寒性体质的人常常吃生姜可以温暖身体，有利于身体的健康。