1、准备菠菜、白芝麻、生抽、红糖、芝麻油。
2、白芝麻放锅子里小火烤香,然后碾碎备用;
3、把生抽(酱油),红糖,芝麻油和步骤1的芝麻放一起,调匀;
4、菠菜洗净,沥干,锅里烧水,水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起,别煮过头了,然后放入装有冰块的水里,静置一会儿,然后挤去多余水分,摆盘,淋上酱汁即可。
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