1、食材:菠菜200克、金针菇120克、蒜5克、干辣椒6克、花椒油5克、盐5克、蚝油10克、味极鲜5克、白糖5克、香醋5克。
2、菠菜去根,洗净,放开水中烫1分钟,捞出过两遍凉水,攥干水份备用。
3、再烧一锅水,水沸腾,加入金针菇煮两分钟,捞出过两遍凉水,攥干水分备用。
4、菠菜切小段。
5、把菠菜和金针菇放在一个容器中,加蒜末和干辣椒碎。
6、加盐、白糖、味极鲜、蚝油、香醋、花椒油,拌匀即可。
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