1、将芒果放进纸袋或者报纸里。然后放在流理台上一夜,第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸袋里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体,能加快水果成熟的速度。你还可以找个温暖的地方,将芒果埋在洋葱堆里。
2、在印度,人们长期使用这个办法来催熟芒果。在用纸袋或者报纸包裹芒果的时候,不要包得太严,留些通风的缝隙,避免滋生霉菌。在纸袋里加一个香蕉或者苹果,进一步加快催熟的速度。添加可以释放乙烯的水果能增加纸袋中的乙烯含量,让芒果更快成熟,也更多汁。
3、将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里。这个方法来自于印度。为了催熟芒果,勤劳的印度主妇们会将芒果藏进一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同,只不过他们用的是生的爆裂玉米粒,而不是大米。虽然使用的材料不同,但是这两种方法的过程和结果都是一样的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟,但是这两种方法能让芒果在一到两天,甚至更短的时间内成熟。
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