1、准备7g干茶、500ml的水、一把煮茶壶、公道杯、茶杯。
2、清洗茶器,把所有煮茶时所需的器皿,用沸水烫洗一遍,祛除异味,以保证茶叶滋味纯正。
3、煮水,煮茶先注水,要想煮的一壶味浓纯正的茶汤,水的作用不可小觑。尤其是在煮内在物质丰富的茶茶叶时,建议先将水煮开后再投茶,避免因为茶叶长时间和水接触,造成茶汤苦涩的尴尬局面。
4、投茶,根据茶水比例,煮普洱茶时,一般500毫升的水量搭配7克茶即可。
5、煮茶,投茶后,还要控制好煮茶时间,并不是说茶扔进茶壶后,我们就可以毫无后顾之忧一直煮茶,要成就一壶好茶汤,时间要控制到位(一般三分钟左右)。不宜长时间沸煮,避免造成不必要的损失。
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