1、想让很硬的奇异果尽快成熟，最好的办法就是用苹果或是香蕉将其催熟，苹果和香蕉是一种自然成熟的水果，在保存时会释放出乙烯，乙烯加快奇异果的成熟，让它变软，把三四个苹果或是香蕉与五六个猕猴桃放在一个保鲜袋中，然后密封起来，放在温暖的地方，过几天奇异果成熟即可取出。
2、药物催熟。用药物催熟奇异果也能使其很快变软，乙烯是常用来催熟的药物，乙烯加入清水中稀释，然后再直接喷洒在奇异果的表面上，喷好以后把猕猴桃盖起来，过1-2天，奇异果就变软成熟了。
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