1、鸡豆花的原料：鸡脯肉、鸡蛋清、豌豆粉、菜心、高汤。
2、取一块母鸡的鸡脯肉，用刀背锤茸，锤茸以后挑去筋，筋必须要去得彻底。我在锤茸以后，还用肉锤锤拍多次，以让鸡脯肉变得更细更茸。注意看图片，那层白颜色的便是筋膜。
3、将锤成茸的鸡脯肉放到碗里，加少量清水把鸡肉茸划散搅匀，然后加一个鸡蛋清、三小匙豌豆粉（这是一块鸡脯肉的量）、盐，一起用力搅散搅匀。
4、把菜心在滚水里过一下捞起来备用。
5、锅里盛清水，水开以后，把调好的鸡脯肉放到锅里，水开以后把火关到最小，煨10分钟左右，就可以起锅了。碗里注入高汤，把鸡豆花盛进去，加上菜心，即成。
6、起锅以后的鸡豆花，外表同豆花完全一样的，但是比豆花更加鲜美，可以直接吃，可以蘸酱油吃，也可以蘸好吃的蘸水吃。老少咸宜。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
麻辣粉丝的做法 麻辣粉丝的做法介绍2023-08-12 10:19:32
女人每天吃一个牛油果的好处 女人吃牛油果的好处2023-08-12 14:47:16
焖烧杯能放冰箱吗 焖烧杯放冰箱好吗2023-08-13 10:58:57
火腿蛋三明治的做法 火腿蛋三明治如何做2023-08-14 19:09:09
麻辣粉丝的做法 麻辣粉丝的做法介绍2023-08-12 10:19:32
女人每天吃一个牛油果的好处 女人吃牛油果的好处2023-08-12 14:47:16
焖烧杯能放冰箱吗 焖烧杯放冰箱好吗2023-08-13 10:58:57
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
