1、炒食:胡萝卜叶子可以炒制,以后是用在炒制的时候,需要准备新鲜胡萝卜叶子400克,把它用清水洗净以后,切成段状,再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后,把蒜末放入锅中炒香,随后放入切好的胡萝卜叶子,快速翻炒,三周以后加少量食用盐,再炒制一分钟左右,锅中的胡萝卜叶子就能熟透,取出装盘就能食用。
2、凉拌:胡萝卜叶子可以制成凉拌菜,供人们食用,在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子,把它用清水洗净以后,再用沸水焯烫三分钟,取出以后过冷水降温,然后把它里面的水分全部挤掉,再加入生抽香醋和蒜泥儿,以及少量食用盐,调匀以后加麻油提味就可以。
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