1、藕带是属于莲藕的嫩芽,食用价值确实很高,而且做出来的菜肴的口感也很不错,但是藕带在食用前是需要进行清洁的,把它清洗干净非常关键,关于它的皮是可以不用去掉的,因为在藕带的皮上面也是含有很多营养素的,所以藕带不去皮也是可以吃的,大家对这一点大可不必担心。
2、藕带的肉质确实很清脆,而且富含的很多营养素都是比较全面的,在它的外皮上面也是富含很多营养的,所以我们在吃藕带的时候,它的皮就不用去掉了,清洗干净就可以了,通过吃藕带的皮可以吸收很多的微量元素和很多的碳水化合物,而且也含有一些粗纤维成分,所以藕带的皮也是营养价值比较高的食用部位。
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