学文网

炸薯条要不要先煮熟 炸薯条需不需要先煮熟

时间:2023-08-11 20:42:51 文/刘莉莉老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、食材:土豆、食盐、鸡蛋、白糖、淀粉、番茄酱、食用油。

2、土豆切条煮熟。将土豆去皮切条用冷水多清洗几遍,要将多余的残留在土豆表面的淀粉都洗掉,这样能让炸出来的薯条口感更好。然后将土豆条放入锅中大火煮到半熟,但是也不要煮太软,然后将土豆条捞出,等它彻底冷却之后放到冰箱冷藏。

3、炸薯条。等薯条冷藏一段时间后拿出来,在锅中倒入适量的油煮开,将冷藏的薯条放到锅里油炸,炸至金黄色后捞出,沥干多余的油分即可。

4、蘸酱制作。将刚刚炸过土豆的油倒出,留下一点底油之后将准备的番茄酱放入锅中,加入适量的白糖小火翻炒,然后加上两勺水淀粉勾芡,这样能让番茄酱更加浓稠美味。将刚刚炸的薯条沾上一点调制过的番茄酱就可以安心食用了。

5、土豆自身淀粉含量很足,要在短时间将它炸熟是很难的,而且炸的时间一长,薯条就会炸黑,口感就会变的不好,所以我们在做炸薯条之前应该显将薯条炸至6分熟左右,这样就方便油炸了,做出来的薯条就会金黄酥脆不回软了。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

做红烧肉能不能先把肉煮熟然后呢 做红烧肉要不要先把肉煮熟之后呢2023-08-28 05:25:35

地球上的生命最早起源于什么时代 地球上的生命最早起源于什么时期2023-08-27 15:55:01

春分的具体精确时辰怎么计算 春分的具体精确时辰如何计算2023-08-15 06:29:51

豆渣煮熟了可以直接喂鸡吗 豆渣煮熟了是否可以直接喂鸡2023-08-24 19:18:04

做红烧肉能不能先把肉煮熟然后呢 做红烧肉要不要先把肉煮熟之后呢2023-08-28 05:25:35

地球上的生命最早起源于什么时代 地球上的生命最早起源于什么时期2023-08-27 15:55:01

春分的具体精确时辰怎么计算 春分的具体精确时辰如何计算2023-08-15 06:29:51

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章