1、准备材料：豌豆，白糖，漏筛。
2、干豌豆淘洗干净；浸泡六个小时以上；泡好的豌豆放入高压锅，焖烂。
3、放入漏筛过滤豌豆茸；过滤后的豌豆茸；火把豌豆茸去掉多余水分；成这样不滴落就停火；
4、放入砂糖；凉透放入保鲜盒，抹平，放入冰箱冷藏过夜，
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