1、盐水浸泡法;在盆子中加入食用盐加入清水,把生姜跑进去浸泡15分钟,浸泡完之后用纸巾或者毛巾把生姜表面的水分擦干,那么盐水就会在生姜的表面形成一道我们肉眼看不见的保护膜,这种保护膜可以杜绝细菌的入侵,然后再把菜干后的生姜用保鲜膜封住放入冰箱里或者放入袋子里,杜绝空气的进入,这样的话这个生姜就可以保存很久不会坏。
2、密封法;这里的密封法我们可以找一些沙子或者是纸箱,或者是瓶子,在瓶子底部放入一些沙子,然后将生姜放在沙子里,或者是把沙子放入袋子里,直至沙子完成把生姜覆盖住,这样的保存方法也是可以的。利用沙子保持生姜与外面空气的接触,主要是与外面湿空气的接触,利用沙子吸水份的特性,从而保持生姜的良好。
3、大米储存法;这种方法跟之前的沙子方法类似,目的都是吸引生姜周围的水分,使生姜不容易坏,最后达到长期保存的目的。
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