1、如温度在零度以下的话,像是北方地区的冬天,室外常年都是零下温度,这个时候汤圆不放冰箱,用密封的保鲜袋保存,置于室外,如同天然的冰箱冷冻环境,可以长期保存,一般放1个月左右没什么问题。
2、如果温度偏高,比如南方地区,或者夏天,温度一旦高于15度后,冷冻拿出来的汤圆会逐渐解冻,表面的糯米皮还会因水分增多而破裂,通常放6小时后就不宜再吃,容易出现腐坏变质的现象。
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