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新鲜春笋焯水要焯多长时间 制作春笋焯水时间

时间:2023-08-26 10:25:15 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。

2、这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。

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