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油炸汤圆做法 油炸汤圆怎么做

时间:2023-08-10 12:29:04 文/孙小飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、准备糯米面500克、白糖250克、糖桂花10克、熟猪油25克、花生油500克。

2、将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。

3、将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。

4、锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。

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