1、主料:猪大肠250克,木耳(干)15克,海参(水浸)120克。
2、调料:盐1克,味精1克。
3、将木耳浸开,洗净;水发海参洗净,切丝;猪大肠用粗盐一汤匙擦洗净,放入开水中稍烫,再用冷水冲洗后,切段。
4、把猪大肠、木耳、海参一起放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,文火煮1-2小时,调味即可。
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