野菜和燕窝分别有什么功效和作用野菜和燕窝分别有哪些功效和作用

时间：2023-08-25 09:42:22 文/阿林老师经验学文网www.xuewenya.com

1、野菜的功效和作用

（1）马齿笕。马齿苋又名长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质较多，所以吃的时候会有些酸味。马齿菜的药用功效是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种叫做3—W的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

（2）蒲公英。蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。

2、燕窝的功效和作用

（1）肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

（2）补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

（3）凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

（4）止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

（5）使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

（6）燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

（7）妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

（8）燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。