1、用小刷子逐个把螃蟹刷干净;
2、一部分姜切薄片;
3、把姜片铺在蒸屉上,把螃蟹放在姜片上面上锅蒸,开锅后蒸15分钟;
4、剩下的姜切末、蒜切末;
5、调汁:备用一个小蝶子,加入醋加入白糖,再放入姜末蒜末。
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