1、材料:玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖。
2、一勺玉米面粉,加入一勺面粉,打入一个鸡蛋,放入白糖,加入酵母。
3、用温牛奶和面,用筷子搅成发酵型酸奶的稠度。
4、醒面,面发酵至两倍大即可。
5、用筷子搅出气泡,碗中或模具中抹油,倒入面液,七分满即可,不能太满,它还会长大,上面放上红枣片或者葡萄干,喜欢什么放什么
6、开火烧开后,上锅蒸十五分钟,再焖五分钟即可。一定要闷五分钟,不然发糕会收缩的。
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