1、焌拼音:[jùn] [qū]
2、释义: [jùn]:用火烧。 [qū]:在火焰上将物引燃。把燃烧物燃着的一端弄灭。一种烹饪方法。油锅热后放进调料,继续加热,最后放进原料快炒。多用来做蔬菜,能使菜保持原色和鲜嫩。
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