1、主料：鱼肉500g。
2、辅料：食盐10g，姜5g，淀粉160g，水500g，马面鱼10g。
3、市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
4、刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
5、鱼肉里放点生姜末，去腥。
6、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
7、搅拌后成鱼蓉，比较稀。
8、加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
9、加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
10、锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！
11、全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
干贝做法 芙蓉干贝做法介绍2023-08-14 00:33:36
躲春到几点 立春时躲春时间2023-08-20 10:14:11
蒸粉的做法 蒸粉的做法分享2023-08-13 22:39:06
卤面做法 家常卤面做法介绍2023-08-25 00:07:06
干贝做法 芙蓉干贝做法介绍2023-08-14 00:33:36
躲春到几点 立春时躲春时间2023-08-20 10:14:11
蒸粉的做法 蒸粉的做法分享2023-08-13 22:39:06
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
