1、主料：大白菜适量、干豆腐适量、五花肉适量
2、辅料：葱适量、油适量。
3、配料：料酒适量、生抽适量、盐适量、味精适量。
4、白菜洗净，撕片，沥干水分。
5、干豆腐切条、五花肉切片。
6、起锅热油，爆香葱花。
7、放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。
8、烹入料酒，加少许生抽，放入白菜，翻炒均匀。
9、加适量清水，烧开后炖制5分钟。
10、放入干豆腐，加盐调味，继续炖制5分钟，加味精提鲜，即可关火。
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