学文网

腊肉猪蹄怎么做好吃 制作腊猪蹄蒸干豆角的方法

时间:2023-08-10 23:02:23 文/莉落老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主料:腊猪蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。调料浏阳豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,红干椒粉10克,鸡精2克,葱花5克,色拉油500克(实耗30克)。

2、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。

3、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。

4、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),捞出沥净油。

5、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段,在净锅中炒干水分。

6、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。

7、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

烟熏肠怎么做好吃 制作青椒炒熏肠的方法2023-08-22 14:40:31

春节除夕祝福语给朋友 适合发给朋友的新年祝福语2023-08-24 14:33:24

春节亲戚聚会喝酒祝福语 盘点春节亲戚聚会喝酒祝福语2023-08-24 01:08:50

春节情侣祝福语录 适合给爱人的新年祝福语2023-08-10 10:50:15

烟熏肠怎么做好吃 制作青椒炒熏肠的方法2023-08-22 14:40:31

春节除夕祝福语给朋友 适合发给朋友的新年祝福语2023-08-24 14:33:24

春节亲戚聚会喝酒祝福语 盘点春节亲戚聚会喝酒祝福语2023-08-24 01:08:50

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章