1、蕉蕾不仅美味,并且带有很多蛋白、维他命及其丰富多彩的甲基纤维素,有解湿毒,治疗便秘,润肠胃,醒酒美容护肤等饮食疗法作用,而蕉蕾的干片也是有一样的作用。
2、蕉蕾的吃法:蕉蕾粥:所需食物:蕉蕾2个,大枣适当,元贝适当,发菜适当,姜片适当。作法:将蕉蕾除掉表层的壳,仅用正中间一部分,将蕉蕾切条,用盐小水泡一会儿,随后用劲挤干净水份,以除掉它的苦涩味。下米熬粥,煮沸后添加蕉蕾丝边及大枣丝,元贝,发菜一起煮沸,慢火煮到粥酥烂适度,加点盐、味精调料就好了。
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