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潮汕蟹粥的家常做法 如何做潮汕蟹粥

时间:2023-08-19 06:46:58 文/孙小飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、把新鲜的猪肉剁碎,加入生粉盐调味,再把姜切末,香葱切粒。

2、水加上米大火煮开,转中火。

3、活的螃蟹备好。先不要拆开绑蟹的绳子,否则会夹到手。掰开蟹,去除蟹的内脏,切成2份待用。

4、粥煮到米粒开花即可。

5、放入肉碎,打散

6、煮滚,放入螃蟹。煮到蟹变色,加鱼露调味,撒香葱,姜末,胡椒粉即可上桌。

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