1、主料:牛奶25克、玉米油30克、鸡蛋3个、糖30克、低筋面粉70克、红曲粉5克。
2、准备一个干净盆,放上油和牛奶。
3、油和牛奶搅拌均匀,成乳化状态。
4、另取一个无油无水的盆,蛋液用打蛋器低速打至鱼眼泡时,加入1/3白糖后继续打发。
5、打至粗泡消失,略显细泡时加入剩下的1/3白糖,中速继续打发。
6、打至蛋液有些细腻纹路时,加入最后的白糖保持中速打发。
7、蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了。
8、之后,筛入低筋面粉和红曲粉,翻拌均匀。
9、从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶中,翻拌均匀。
10、再倒入大盆中,一起翻拌均匀。
11、最后,放入模具和纸杯中,8分满就好了,因为烤时蛋糕会膨胀,之后,上下在桌子上震几下,排出汽泡,使蛋糕更加细腻。
12、放入烤箱第二层,上下火90度烤15分钟。
13、15分钟后,就可以和家人一起享用了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
香菜拌猪头肉的家常做法 香菜拌猪头肉怎么做2023-08-16 08:34:33
大雪的节气含义风俗 关于大雪节气的含义和风俗介绍2023-08-16 13:13:21
班费的意义和用途 班费的意义和用途介绍2023-08-18 16:57:24
自制健康汤圆的家常做法 家常自制健康汤圆制作方法2023-08-22 05:37:54
香菜拌猪头肉的家常做法 香菜拌猪头肉怎么做2023-08-16 08:34:33
大雪的节气含义风俗 关于大雪节气的含义和风俗介绍2023-08-16 13:13:21
班费的意义和用途 班费的意义和用途介绍2023-08-18 16:57:24
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12