1、黑豆起虫了有可能不能吃了。
2、黑豆是一种含有丰富蛋白质和碳水化合物的食物,因此容易生虫,但是如果仅仅是长了虫子,而没有别的表现的话,就可以继续使用,此时黑豆还没有变质。
3、黑豆是一种种子类的食物,会滋生黄曲霉,黄曲霉的代谢产物黄曲霉素是一种剧毒的物质,食用会导致中毒。黑豆长虫之后,虫子食用黑豆,还产生排泄物,会导致黑豆变质,出现味道不对,或者已经变质,食用会影响身体健康。
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