1、原料：后臀肉1000克、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉。
2、后臀肉洗干净，用刀刮净猪皮（不要去皮），把肥瘦肉切开；
3、切片，肥瘦分开放；
4、锅里放少许油，油热转一下锅，先下肥肉煸炒一下；
5、煸炒到这样（肉皮颜色稍发亮）赶紧倒入瘦肉（不能煸得时间太长，否则肉干巴巴的不好吃）；
6、这个过程用中火，要不停翻炒，因为油没煸出来前，容易糊；
7、放姜末，料酒，酱油，五香粉翻炒一下，再放盐（比平时炒肉量多一点），醋（注意不是少量醋，比平时炒肉的量要多两倍），加盖转小火焖10分钟，让其入味；
8、肉熟后，均匀撒上辣椒粉，这个过程不要翻动，让油自然浸透辣椒粉（这样炒出来的臊子颜色很红）后，翻炒下就可以出锅了。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
蘸汁卤羊肉的家常做法 如何做蘸汁卤羊肉2023-08-23 17:57:44
鲜美家常豆腐羹的家常做法 家常豆腐羹的烹饪方法2023-08-17 17:43:31
97扮演者 97扮演者是谁2023-08-24 05:19:57
生啤和熟啤哪个好 生啤和熟啤喝哪个好2023-08-19 00:45:25
蘸汁卤羊肉的家常做法 如何做蘸汁卤羊肉2023-08-23 17:57:44
鲜美家常豆腐羹的家常做法 家常豆腐羹的烹饪方法2023-08-17 17:43:31
97扮演者 97扮演者是谁2023-08-24 05:19:57
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
