学文网

莓果抹茶戚风蛋糕的做法 莓果抹茶戚风蛋糕的制作方法

时间:2023-08-26 11:15:00 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、用料:面粉70克、抹茶粉5克、热水17克、水70克、玉米油40、鸡蛋4个、细砂糖60克;装饰:淡奶油150克、糖粉12克、草莓适量。

2、准备好所需要的食材。

3、抹茶粉和热水混合,搅拌至完全融化,无干粉和颗粒的状态备用。

4、玉米油和水倒入打蛋盆中,搅拌至乳化。

5、加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀。

6、加入抹茶液,混合均匀。

7、加入蛋黄,混合均匀。

8、打发蛋白霜,细砂糖分3次加入到蛋清中,用电动打蛋器打发至小弯钩的状态。

9、把3分之1的蛋白霜加入到抹茶糊中,翻拌均匀。

10、混合好的抹茶面糊倒入到剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。

11、将做好的蛋糕糊倒入模具中。

12、烤箱以前预热,上下火160度,烘烤35-40分钟。

13、烤好后的蛋糕取出,倒扣晾凉。

14、脱模后抹茶戚风蛋糕,柔软细腻。

15、淡奶油加糖粉打发至浓稠,可以流动的状态,然后装入裱花袋,挤在蛋糕上,放上草莓装饰即可。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

重庆风味凉面锅盔的做法 怎么做重庆风味凉面锅盔2023-08-16 21:57:36

福州土豆丸的做法 福州土豆丸怎么做2023-08-15 22:37:39

油爆花生米的做法 油爆花生米的做法窍门2023-08-23 12:10:14

冰糖炒糖色的做法 冰糖炒糖色怎么做2023-08-12 10:31:11

重庆风味凉面锅盔的做法 怎么做重庆风味凉面锅盔2023-08-16 21:57:36

福州土豆丸的做法 福州土豆丸怎么做2023-08-15 22:37:39

油爆花生米的做法 油爆花生米的做法窍门2023-08-23 12:10:14

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章