1、香卤连肝肉的食材：主料：连肝肉500g 辅料：油适量，盐适量，白糖适量，生姜适量，香叶适量，茴香适量，桂皮适量，八角适量。
2、锅中放菜油。
3、倒入白糖炒至红色。
4、放入备好的香料。
5、倒入适量清水。
6、姜拍碎放入锅中煮出香味。
7、将卤水倒入大锅中放盐。
8、连肝肉放入锅中焯去血水。
9、将超过水的连肝肉倒入锅中卤制。
10、待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可。
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