1、食材:挂面适量,青菜适量,瘦肉少许,鸡蛋1个,姜适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量。
2、锅中加入适量水,烧水至沸腾后放入肉块,将肉块在沸水中煮约5分钟,让汤汁释放出肉香味。
3、接着放入面条和葱(吃辣椒的话可以加点朝天椒)。
4、加入鸡蛋一个,用筷子搅动,使鸡蛋呈蛋花状,再加入盐,鸡精等调料。
5、放入青菜后煮个一分钟左右,一碗青菜瘦肉鸡蛋面就完成了。
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