1、准备:杨桃1个,水果刀1把,水果砧板一块,盘子一个。
2、先用水果刀将杨桃的头部和尾部削去薄薄的一层;
3、再将杨桃五角边上的一条硬边完全削去。
4、将放在砧板上,横切成五角星的形状,摆在盘中即可。
5、杨桃可以直接生吃,也可以将杨桃切成五角星的形状,摆盘后用叉子叉着吃,也可以榨汁吃、煮粥吃,或者制成糖渍、醋渍杨桃吃,有些喜欢创新的人,还会将杨桃切碎之后放在一些甜品上面吃。 杨桃表面有一层薄薄的皮,而在杨桃的五个棱角边上有几条硬一点的皮,这层硬皮中含有较多的草酸、果酸成分,吃起来比较酸涩,需要用刀削掉,但是其余的杨桃皮比较薄,吃起来也不影响口感和味道,可以不削。
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