1、番茄西柚汁。原料:柚子300克,番茄100克,薄荷少许。 做法:柚子去皮,番茄洗净去皮,均切成小块,放入榨汁机中榨汁,将汁倒入杯中,加薄荷叶即可饮用。功效:具有降低血糖的功效。尤其适宜糖尿病人食用。
2、凉拌柚子皮。原料:柚子皮100克,水、油、豆豉、盐、老抽、白糖、生抽、姜末、辣椒末、蒜末、味精适量。 做法:将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1~2分钟,捞出晾凉,挤干水分。另起油锅,油要比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、蒜末、姜末、味精拌匀即可。 功效:具有抗炎杀菌、止咳化痰的功效。
3、蜜柚红茶。原料:新鲜柚子1个,红茶包2袋,蜂蜜适量。 做法:将柚子洗净剥开,将皮的部分,取其最外层的表皮,切成细丝。再取出果肉1瓣,掰成小块儿待用。壶中倒入热水,放入红茶包浸泡2分钟,放入切好的柚子皮和果肉,待喝时调入蜂蜜即可。功效:对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。
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