1、主料：排骨适量、土豆适量、五香蒸肉米粉适量。
2、辅料：姜适量、蒜适量。
3、配料：白胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。
4、排骨斩小块放清水里泡去血水。
5、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
6、拌匀后腌制约30分钟。
7、拌入蒸肉米粉。
8、再加少许水或高汤拌匀待用。
9、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。
10、高压锅的话20几分钟左右即可。
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