1、主料:猪肚1个。辅料:花椒15克,食盐,料酒,味精各少许。
2、做法:猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入花椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。
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