1、准备用料。香葱、干香菇、生姜、淡菜干、大米、油、盐。
2、淡菜和香菇提前一小时左右泡开，大米提前十分钟泡发。
3、淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。
4、把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。
5、加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。
6、香菇切成丁，粥煲开后把香菇丁加入。
7、继续煲至粘稠后加适量盐便可。
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