1、看情况而定。
2、若少量食用霉变板栗,没有出现不适症状,应该停止食用,并且多喝温水,这样有利于有毒物质的排出,如果身体出现严重不适,如头晕、呕吐等,应该立即就医检查,以免加重病情。
3、具有一定的毒副作用。
4、霉菌本身是一种真菌,有的真菌可以在食品中产生霉菌毒素,发霉、霉变是较为常见的食品问题,其根本原因是微生物的繁殖,板栗发霉变质后,滋生了较多的霉菌,过量食用可能会导致食物中毒,因此,不要吃长霉的板栗和其他长霉食物。
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