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红烧胖头鱼怎么做好吃 红烧胖头鱼的做法

时间:2023-08-22 15:45:08 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、原料:葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个。辅料:黄酒、盐、酱油、冰糖。

2、将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒;

3、将葱姜切成大段,蒜整头备用;

4、将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用;

5、将葱姜段入锅直到香味出来,再放入鱼头,黄酒没过鱼头。加入酱油冰糖小火直到汤汁收干。

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