1、准备用料。黑木耳、瘦肉、食盐、生抽、淀粉、调和油。
2、瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用。
3、木耳用温水泡发,清洗干净,切小块。
4、下油锅,爆香蒜蓉。
5、倒入瘦肉翻炒,炒至8成熟时捞起待用。
6、另起油锅,爆香蒜蓉。
7、倒入木耳,加盐翻炒。
8、倒入瘦肉一块翻炒。
9、炒至菜菜全部熟透,炝入淀粉水。
10、起锅码在碟上即可食用。
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