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芝麻的吃法和做法 如何吃芝麻

时间:2023-08-12 08:41:27 文/张东东老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、黑芝麻糊,原料:黑芝麻150克,糯米粉200克,糖适量。做法:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱,设置温度为150℃,烘烤10分钟左右,烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入瓶中密封保存。糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用。将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2∶1∶1的比例用沸水冲调即可。

2、芝麻海带结,原料:泡好的海带结500克,熟芝麻少许,盐、味精、辣油、料酒各适量。做法:海带结洗净后放入开水中焯1分钟,捞出冲凉,加盐、味精、辣油、料酒拌匀装盘,最后洒上熟芝麻即可。功效:具有美容抗衰老的功效。

3、淮山芝麻糊,原料:粳米60克,淮山15克,黑芝麻120克,鲜牛奶200克,冰糖120克,玫瑰糖6克。做法:粳米清水泡1个小时,捞出滤干,淮山切成小颗粒,黑芝麻炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆滤出浆汁。清水适量,放入冰糖,煮溶。将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后食用。功效:具有滋阴补肾、益脾润肠的功效。

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