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凉拌鸡的做法四川 四川凉拌鸡的做法

时间:2023-08-18 10:40:41 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、鸡半只,切成几个大块。

2、放进锅里,加水,大葱叶,姜片,烧沸。

3、烧沸后,将水倒掉不要,留下鸡肉,重新烧一锅水,让芹菜叶子,姜片,花椒,煮沸后小火,煮至鸡肉熟透。

4、等鸡肉凉了后,切成小块。放入大盆里备用。

5、将芹菜和大葱切成小段。

6、大蒜和姜剁细。

7、将醋,酱油,花椒面,辣椒油,白糖,味精放入碗中,作为调料。

8、将葱,芹菜和调料放入大盆中。

9、将大盆里的鸡肉和调料都和匀。

10、拌好后装盘即可。

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