幼儿园科学《膨胀食材》优秀教案
【活动设计】
膨胀是生活中常见的现象。每位幼儿在生活中都会遇见的，但是幼儿一直不会用一个合适的词语来说明这个现象。例如：在班级的植物角中，我用水泡了一些黄豆、绿豆，让幼儿观察这些植物生长需要哪些条件。这些豆子用水泡过后，就变大了，幼儿看见后就说它们都鼓起来了，而不知道黄豆、绿豆是因为遇水产生了膨胀。另外在新《纲要》中也明确指出了，科学的教育内容因从身边取材，这样就有益于孩子们真正地理解科学、热爱科学。孩子们会感到“科学并不遥远，科学就在身边”。针对幼儿这方面知识比较贫乏，以及新《纲要》的精神，选择了此次活动。本次活动中为幼儿提供了丰富的材料，引导幼儿通过操作和讨论的方式，感知物体的膨胀现象，初步了解物体膨胀的条件。从而激发幼儿学会用比较观察的方法。萌发对物体膨胀现象的兴趣和探索欲望。
【活动目标】
1、通过对几种不同材料的尝试探索，让幼儿了解有的物体遇水会膨胀，有的不会。会膨胀的物体膨胀速度是不同的。
2、学习实证研究的方法，学会做实验记录。
【活动准备】
1、用来探索的多种材料：塑料雪花片，钥匙，紫菜，木耳————
2、实验用的冷水、热水、盛水的玻璃缸。
3、记录实验结果的表格、笔。
【活动过程】
一、观察讲述。
1、教师一手拿一杯泡有胖大海的茶，另一手拿一颗胖大海，请幼儿观察。
2、引导幼儿说出：胖大海“大了”“胀了”。
3、教师归纳：对，放在水里的胖大海“膨胀”了。
（评析：通过一个对比让幼儿自然地认知“膨胀”这个概念。）
二、想象记录。
教师呈现多种材料：塑料雪花片，钥匙，紫菜，木耳————请幼儿猜一猜：哪些材料放到水里能膨胀，哪些不能，在记录纸上作记录。
（评析：幼儿生活经验有限，他们的猜测会有对有错。在这个环节当中老师请幼儿作记录实际是将猜测变为“研究假设”。）
三、操作探索。
1、把材料投放在冷水里：
请幼儿看几种材料放入水中后发生什么变化？（引导幼儿在记录观察结果后再集体分享：让幼儿分清什么材料放在冷水里会膨胀，什么不能。）
2、想象记录：
师：你觉得木耳、紫菜等能膨胀的'材料如果同时放在水中什么东西膨胀得快？什么东西膨胀得慢？
3、幼儿操作：提醒幼儿注意材料要同时放入水中。
4、让幼儿理解：不同的材料在冷水中膨胀的速度是不同的。
（评析：这是一个证实或证伪的过程，它孕伏了科学研究的重要理念：以事实为依据，用事实说话。）
5、再次想象：出示木耳：你觉得它放在冷水里和热水里哪里膨胀得快？（引导幼儿经过假设后再一次实验，看看自己的猜想对不对，同时，再次提醒幼儿注意材料要同时放在热水中，进一步认知同一种材料在冷水中或热水里膨胀的速度是不同的。
（评析：通过一个个活动设计，一方面逐步引领幼儿深入探索生活中的膨胀现象，另一方面使幼儿从较规范的研究方法中学会观察、习得知识和研究方法。）
四、讨论交流。
师：今天我们一起研究了很多材料遇水会膨胀的问题，你们想想：还有哪些材料遇到什么情况也能膨胀？（遇热、遇潮、遇空气等。）
（评析：这是将幼儿的认知放大、拓宽，引向生活的重要一步；是让幼儿认识、了解、熟悉、理解生活的重要一步。）
【活动反思】 本次活动，教师给幼儿提供了丰富的材料，引导幼儿大胆想象、自主操作，充分体现了幼儿在活动中的主体地位，幼儿的想象能力和动手能力都得到了提高，调动了幼儿的学习积极性。教师的教学从严格掌控到逐步放开，幼儿探索的思维空间和学习自主权逐渐扩大，也体现了教师教学的规范性和严谨性，更体现了幼儿在做中学、试中学、想中学的主体性。
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