天津有哪些土特产和小吃可以送人

时间：2023-08-18 23:36:01 文/孙小飞老师本地信息学文网www.xuewenya.com

天津可以送人的土特产和小吃有天津麻花、工艺品特产杨柳青年画、特产干果天津板栗、特产水果盘山磨盘柿、特产名酒芦台春酒、特产糕点耳朵眼炸糕、农产品特产小站稻米、特产河鲜七里海河蟹等。

一、天津麻花

特产美食

天津麻花是天津一道特色传统名点，与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为“天津三绝”，为天津三绝之首，其外形呈铰链形，故又称“铰链棒”，创制已有一百多年历史，是天津著名的特产美食。天津麻花是精选上等面粉、花生油和白糖，经过发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。整条麻花由十根细条组成，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，其特点是香、酥、脆、甜，可放置数月不走味，不绵软、不变质。天津麻花尤以天津十八街桂发祥创制的什锦夹馅大麻花有名，更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”，还被中国烹饪协会评选为天津市的“中国地域十大名小吃”。

二、泥人张彩塑

工艺品特产

泥人张彩塑是天津著名的汉族传统手工艺品之一，也是天津著名的工艺品特产，创始于清代道光年间，早在清代乾隆、嘉庆年间就已经享有很大声誉。泥人张把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。泥人张彩塑用色简雅明快，用料讲究，所捏的泥人历经久远，不燥不裂，栩栩如生。泥人张彩塑被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，被公认为是天津的一绝。作为深受人们喜爱的天津民间艺术品，它栩栩如生的泥塑场景、惟妙惟肖的人物造型让人心生喜意，不管是放在家中作为装饰还是馈赠亲友都是不错的工艺礼品。推荐天津其他工艺品特产：杨柳青年画、风筝魏、刻砖刘等。

三、杨柳青年画

工艺品特产国家非遗

杨柳青木板年画，简称杨柳青年画，是流传于北方民间的木版年画，是中国著名的传统年画之一，因在天津市西南的杨柳青镇生产而得名，与苏州桃花坞年画并称“南桃北柳”，也是天津著名的传统工艺品特产。杨柳青年画产生于中国明代崇祯年间，继承了宋、元绘画的传统，吸收了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台的形式，采用木版套印和手工彩绘相结合的方法，创立了鲜明活泼、喜气吉祥、富有感人题材的独特风格，其取材内容极为广泛，历史故事、神话传奇、戏曲人物、世俗风情以及山水花鸟等皆可入画，因有强烈的喜庆气氛而极受欢迎。杨柳青年画被批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，购买杨柳青年画去西青区的杨柳青镇购买最佳。

四、天津板栗

特产干果国家地理标志保护产品

天津板栗别名红油皮栗子、油栗、天津甘栗，产地主要集中在蓟县小港、小营等乡，为国家地理标志保护产品，其品质优良，肉细味甘，享有东方“黑珍珠”的美誉，被人们称为果中珍品，名噪海内外，是天津著名的特产干果。天津板栗在蓟县的栽培历史也可追溯到两三千年前，产于北部燕山山区，品质一流，其果实口感细腻，糯性强、味道甘甜香美，营养丰富，具有其他地域生产的板栗无可比拟的独特风味。天津板栗食用方法很多，最为流行的是糖炒栗子，还可加工成糖衣栗、栗羊羹等多种美味食品。推荐天津另一个著名特产干果：黄花山核桃，其壳薄、果仁饱满，口感圆润清香，也被评为国家地理标志保护产品。

五、盘山磨盘柿

特产水果国家地理标志保护产品

盘山磨盘柿是天津蓟州地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，以其柿果个大、皮薄、汤清、甘甜而著称，是天津著名的水果特产。盘山磨盘柿子种植历史可追溯到唐朝，至今已有千多年历史，以硕大、甘甜闻名于世，更是宫廷贡品。盘山山区当地条件、气候条件的影响，所产磨盘柿果实大，果形美，光洁艳丽，营养丰富，不仅在国内享有盛名，而且远销东南亚地区。

六、芦台春酒

特产名酒国家地理标志保护产品

芦台春酒是天津宁河区地方特产，为国家地理标志保护产品，也是天津著名的特产酒。芦台春酒属于浓香型白酒，酿酒用水源自燕山山脉，属弱碱性纯天然矿泉水，是白酒酿造的最佳水质，特定的自然条件赋予芦台春酒独特的风味，久而久之芦台产好酒便名声在外，芦台春酒由此得名。芦台春酒采用传统酿造以清蒸清烧纯粮固态发酵工艺酿制的、分段摘取的高档蒸馏酒，保持酒的天然原汁原味，具有入口柔顺、口感醇厚，饮后回香、诸位协调等突出特点，被称誉为“北方小茅台”。芦台春从1993年起，先后获得布鲁塞尔国际食品博览会金奖、绿色食品博览会金奖等荣誉。推荐天津其他特产名酒：津酒、直沽高粱、燕泉春、佳酿等。

七、桑梓西瓜

特产水果

桑梓西瓜是天津蓟州桑梓镇地方特产，为农产品地理标志产品，与桑梓萝卜豆片三种独具风味的土特产而远近闻名，被当地人称为“三绝”，以个大、皮薄、沙甜著称，因含糖量高、清甜爽口而闻名，是天津著名的水果特产。桑梓西瓜凭着特殊的沙土土质，加之水源丰富，水质甘甜，所产西瓜瓜皮色泽新鲜，绿色覆细齿条，有蜡粉。西瓜切开后，果实剖面无空心、白筋、黄块等，西瓜瓤色鲜红一致，有沙感。推荐天津其他水果特产：红花峪桑、茶淀玫瑰香葡萄、梁后庄村红果、曙春葡萄、徐堡大枣、崔庄冬枣、蓟县猕猴桃、大港冬枣等。

八、耳朵眼炸糕

特产糕点

耳朵眼炸糕是天津一种传统特色名点，与狗不理包子、十八街麻花并称为天津三绝，是天津著名的特产糕点小吃。耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同，精工细作，风格独特，被食客称为耳朵眼炸糕，是用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外形呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是天津著名的传统名小吃，也是天津著名的糕点类小吃。耳朵眼炸糕被中国烹饪协会评选为天津市的“中国地域十大名小吃”。推荐天津其他特产糕点：桂顺斋糕点、熟梨糕、天津糕干、陆记烫面炸糕等。

九、静海金丝小枣

特产水果

静海金丝小枣半干时可拉出缕缕金丝，因此而得名，是天津静海区地方特产，为农产品地理标志产品，以其皮薄、肉厚、色鲜质细、核小、含糖高而蜚声中外，也是天津著名的水果特产。静海地处天津市西南部，已有六百多年栽植历史，素有“天津金丝小枣之乡”美誉，被国家林业局命名“中国金丝小枣之乡”，静海所产金丝小枣果实肉厚、核小、皮薄，肉质细腻，鲜枣呈棕红色，汁液较多。干枣果皮深棕红色，果肉致密，风味浓甜，品质极佳。天津著名的枣类特产还有徐堡大枣、大港冬枣，都被评为“农产品地理标志产品”。

十、小站稻米

农产品特产

小站稻米是天津津南区地方特产，为农产品地理标志产品，是我国著名的优质水稻之一，也是天津著名的农产品特产之一。小站稻米原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫廷御膳米，当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。小站稻品质优良，产量也高，米粒椭圆微长淡绿、颗粒均匀、如冰似玉、晶莹甜糯、清香爽口、软而不糊、冷后不硬、营养丰富，具有“香、黏、弹、筋、甜”的特点，冷饭不回生。小编推荐天津其他农产品特产：宝坻大葱、宝坻大蒜、宝坻天鹰椒、沙窝萝卜等等。

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