吴忠可以送人的土特产和小吃有盐池西瓜、盐池糜子、盐池甜瓜、同心马铃薯、扁担沟苹果、涝河桥牛肉等。
一、盐池西瓜
西瓜在盐池县有着悠久的种植历史，西瓜主要品种有"镇西"牌红双喜、早冠龙、陕抗3号等。其特殊的地理、气候条件、土壤资源以及优质的地下水，为西瓜的发展提供了得天独厚的条件，种植出的西瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品质好，在市场上很受欢迎，是经济效益较高的作物。
二、盐池糜子
盐池糜子种植历史悠久，全县从南至北均有种植。西夏、明、清地方史志中均有糜的记述，分为白糜、红糜、青糜、黄糜、黑糜、粘糜等。盐池糜子是一年生草本禾谷类作物，是盐池人民的主要食物，也是当地家畜家禽的主要饲草和饲料。
三、盐池甜瓜
盐池甜瓜是宁夏回族自治区盐池县特产，中国地理标志产品。盐池县位于毛乌素沙漠南缘，是宁夏中部干旱带山区县，属典型的大陆性季风气候，光能丰富，日照充足，温差大，是优质瓜果种植区，所产的甜瓜皮薄坚韧，甘甜沙瓤，品质优良。
四、同心马铃薯
同心马铃薯薯型规范，大小均匀一致，薯皮光滑洁净，商品性好;干物质积累多，淀粉含量高，品质优，每100克块茎含水分75-82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克，以及各种维生素。
五、涝河桥牛肉
涝河桥牛肉纹理清晰，肉的脂肪非常均匀，切开的牛肉白红分布，颜色鲜嫩，非常不错。涝河桥牛肉非常鲜嫩，一口下去非常多汁，而且这种牛肉的蛋白质含量高但是脂肪含量低，还有丰富的矿元素，对人体来说非常有营养，很滋补。
六、扁担沟苹果
果实大，圆形或长圆形。平均果重240g，最大果重350g，果实大小较整齐。果面平整有光泽。果实横径75mm-85mm、果形指数0.80-0.85，为圆形或近圆形。扁担沟苹果肉质密、脆、汁液多，果实耐贮性好。
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