买糖瓜和芝麻棍子
这是一种用饴糖制作的甜食,有的做成橘子大小的球形,叫糖瓜,有的做成圆柱形在滚一层芝麻,叫芝麻棍子,最初糖瓜和芝麻棍子是为了祭祀灶王,甜灶王的嘴,让其上天多言好事。后来这也成了孩子们喜爱的一种零食。
烙糖饼
老习俗里,这一天,家里的主妇要烙糖饼,相传这是准备给灶王爷上天用的干粮。当然最后都成了孩子们的.美食,小时候经常因为吃糖饼被饼子中间的糖汁烫到嘴。
扎天马
据说腊月二十三,每家每户的灶王爷要上天向玉皇大帝汇报自己监管的一家人的情况,因为灶王爷上天要骑天马,所以民间习俗,腊月二十三要用稻草或者竹篾扎一个马,作为灶王爷的坐骑
祭灶
灶王爷要从各家回天上向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,玉皇大帝根据灶王爷的汇报,给这一家人降下吉祥或灾难。为了让灶王爷回天上后多说好话,因此要祭祀灶王爷。旧时每户家里都有灶王神龛或者灶王的画像,这一天全家人要在厨房的灶王神像或画像前磕头,供桌上摆放桌案上供放祭品。由一家之主敬香、烧表(一种黄颜色的纸,用于祭祀神灵)。
吃饺子
俗话说送行饺子迎风面,腊月二十三送灶王爷回天上,因此这一天北方很多地方都要吃饺子。
扫尘土
据说灶王腊月二十三上天,除夕会返回各家,如果哪一家不干净,灶王就不愿意回去,因此在祭祀过灶王后,各家要打扫房子,这也是为了过年做准备。
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