中考给孩子吃什么抗疲劳?
1、蘑菇
吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D，经常食用蘑菇，可起到消除疲倦的作用。
2、胡萝卜和甜菜
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁，而且易于被身体吸收。
3、吃姜
生姜的辣味能使身体从内部生热，增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜，还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。
4、五谷杂粮
在夏季多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现。比如：荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失，可以防治夏季犯困。
5、毛豆
毛豆中含有丰富的钾，夏季可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。毛豆在生长中需要铁，也储存铁，不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。此外，毛豆中钙的含量也很高。
6、含钾食物
新鲜蔬菜中，菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中，香蕉的钾含量最高。
此外，现在时令的水果，如樱桃、杏、荔枝、草莓等含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源，比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。在夏天，还可适量吃些坚果，如花生、核桃、开心果等，来补充流失的钾。
当然，也可多喝些绿豆汤，一来防暑降温，二来可以补充钾元素。
此外，人体在大量出汗后，也可补充一些含有钾、钠离子的饮料，但不要马上喝过量的白开水或糖水，防止血钾过分降低。
考生吃什么抗疲劳，备考食谱“驾到”
早餐应醒脑
干稀搭配，主副食兼顾
在一天的饮食中，早餐最重要。早餐吃好了，才能为大脑提供源源不断的动力，提高保持一天的精力充沛。
早上起来第一件事是要喝一杯200毫升的温开水。
主食可以是馒头、面包、包子、烧饼、粽子等;搭配富含蛋白质的食物，如水煮蛋、咸鸭蛋、火腿、豆腐干、煮黄豆等，最好每天早上一个鸡蛋。
稀的食物可以选择米粥、牛奶、豆浆、疙瘩汤、挂面、麦片粥等。有条件时还可以吃点蔬菜、水果等。
“干稀搭配”既可以补充水分，还能保证充足的热量。稀饭、面包、炒面等食物含有碳水化合物中的糖和淀粉较多，不仅能充足供给大脑必需的能量，还可以保持旺盛的精力。
午餐是一天之中的主餐。经过一上午高强度的学习，考生体内热量和营养素消耗很大，午餐营养要均衡，必须吃好吃饱，要坚持两宜原则：
一、宜吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等。因为这类食物中的优质高蛋白可使头脑保持敏锐，对理解和记忆有重要作用;
二、宜多吃些瘦肉、新鲜水果等脂肪含量低的食物，可使大脑反应灵活。
菜肴尽量一荤一素一汤，可以多吃补脑的食物如海鱼类、禽类、豆制品等，多吃含锌高的食物可以益智，如动物肝脏、肉类、玉米、胡萝卜、南瓜、茄子、大白菜等。
种类丰富，多吃蔬菜
晚餐的丰富不仅要表现在菜肴的数量上，更要体现在营养搭配上。晚餐要清淡，易于消化，如豆制品、鹌鹑蛋、瘦肉、鱼类、菌类等。
同时，多吃富含维生素 C 的新鲜蔬菜和水果。维生素 C 可以增强抵抗力，有助于人体吸收铁质，如草莓、柠檬、菠萝、桔子、西红柿等。
每天这样吃增智抗疲劳!最强中考食谱，请收好
炸方形云吞
材料：肉碎，魚胶，红萝卜，苏打饼碎，马铃薯(切碎)，盐，胡椒粉，五香粉，酱油，蚝油
做法：
1、将肉碎，魚胶，红萝卜，苏打饼碎，马铃薯(切碎)与盐，胡椒粉，五香粉，酱油，蚝油搅拌均匀;
2、用春卷匹把肉料包成正方形;
3、热油炸至金黄。
-2-
鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个，盐1/3茶匙，温水150毫升，香油1茶匙，万字牌生抽酱油1茶匙，葱花1茶匙。
做法:
1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。
2、蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。
3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。
-3-
红豆燕麦小米糊
做法:
1、准备材料，红豆可以提前浸泡，也可以不泡;
2、红枣需提前浸泡，要去核;
3、小米红豆淘洗干净，倒入豆浆机中;
4、红枣去核倒入豆浆机中;
5、放入即食的燕麦片，大汤匙三汤匙，大约有50克;
6、加水至最高刻度1300ml;
7、选择营养米糊功能，到时鸣叫;
8、趁热倒出食用，有红枣加入，本身带有甜味。
小诀窍
含有丰富的膳食纤维，可用在晚餐，红豆可根据自己的时间确定是否浸泡，我用的未浸泡的红豆。
-4-
鸡粒青菜绿豆粥
材料:鸡腿肉，姜片，绿豆，大米，青菜，盐少许
做法:
1、去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮。
2、快好时放入青菜碎，然后加少许盐调味。
-5-
花卷馒头
材料：中筋面粉250g，温水125g，酵母1.5-2g，白糖5g，火腿肠1根，小葱两棵，盐少许，黑椒粉少许
做法：
1、把酵母放入温水里进行酵化(就是活化酵母，静置5分钟左右可看见水面有丰富的泡沫);
2、称好面粉放入面包机里(没有面包机就直接把面粉放入大碗里);
3、把白糖倒入酵化好的酵母里，搅拌后倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌面粉成絮状;
4、启动面包机和面程序15分钟，成为光滑的面团(没有面包机就直接用双手和面);
5、把火腿肠和小葱切粒;
6、和好面团后，选择发酵模式，发酵至2倍大(没有面包机的，直接盖保鲜膜室温发酵到2倍大，夏天大约需要1小时到1.5小时。);
7、发酵好的面团，取出分在两份(因为我要做两种造型);
8、一份面团擀成矩形，表面抹油，撒上火腿粒、葱花、盐和黑椒粉，卷成长条，分割成双数份，每两个上下叠起，用筷子在中间往下压即成形，间隔摆在抹了油的蒸架上，醒发15分钟;
9、另一份面团搓成长条，分成18个小剂子，擀成圆片，每6个为一组错位叠起(这一步不晓得如何描述)，用筷子或刮刀在中间划一分界线，然后从上往下卷起，一切为二，切口朝下，把花瓣捏薄点儿造好形，间隔摆在抹了油的蒸架上，醒发15分钟;
10、冷水下锅蒸20分钟，关火后焖10分钟再吃。
-6-
健康早餐美味土豆饼
材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法：
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
-7-
百合莲子绿豆粥
材料：稻米200克，百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，冰糖20克
做法：
1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块;
2.莲子去心洗净;
3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开;
4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。小诀窍健康提示：
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿。
小诀窍-食物相克
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