《南州六月荔枝丹》教案
一、教学目标
(一)使学生了解科学小品的一般知识。
(二)使学生了解本文先主后次，由表及里地说明事物的特点。
(三)让学生了解并学习本文综合运用多种说明方法说明事物的特点。
(四)让学生体会本文既有科学性、又有文学情趣的特点。
二、难点、重点分析 本文采用了哪些说明方法?
(一)举例子。
来自现实的，如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”;“海南岛和廉江有野生的荔枝林”等。
来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”;
来自史籍和科学专著的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”;杨贵妃吃荔枝的事;“四川合江产的‘楠木叶’，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。
(二)比喻说明。
直接比喻说明，如说明荔枝壳面形态时，说“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲”;“裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺”;说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形”;介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小，有似丁香”;在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或诗文作喻，如“至于整株树以至成片的树林，那就成为‘飞焰欲横天’，‘红云几万重’的绚丽景色了”;“旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。
(三)数字说明。
在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，我国栽培荔枝的历史，古籍中所载的荔枝的品种时，都运用了数字。
(四)引用说明。
古代诗文、文献资料、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容，扩大了知识面，加强了说明效果，同时又使文字生动活泼，富于变化，具有较强的文学韵味，因而也更能引发读者的阅读兴趣——既能了解有关的科学知识，又能获得一种文学享受。
文章虽属于说明文，却以诗句“南州六月荔枝丹”为题，远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑，自然引出对荔枝的说明介绍。文中引用诗句，或介绍荔枝林的景观，或说明荔枝的不耐贮藏，或印证荔枝的生长北限，或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议，都极富文学情趣。
三、教学过程设计
(一)作者简介。 贾祖璋，浙江省海宁县人。我国著名的老科普作家。著有《中国植物图鉴》、《鸟类概论》等专著，以及《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》、《生物学碎锦》等科普作品。具有相当高的思想性、科学性、艺术性。
(二)课文说明。
教师：本文选自《生物学碎锦》，是科学小品，属于说明文。
板书：科学小品：介绍科学知识的文艺性说明文。其特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，篇幅短小，形式灵活，语言生动，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
(三)熟悉课文。 请2～3位学生依次朗读，教师随时在黑板上写下学生读错的字。每个同学朗读后，教师均需对其朗读情况作三言两语的简要评定。
次第：一个挨一个地。“次”、和“第”均作次序讲。
(四)分析课文。
教师：下面分析课文。这节课我们主要解决文章说明的重点和层次问题。
大家考虑一下，读过这篇文章之后，你对文章内容的哪一部分最感兴趣，印象最深?
学生略作思索便会答出：荔枝的果实。
教师：为什么?
学生：因为荔枝是我们平时常见且喜食的水果，因此对它最感兴趣，同时课文对它也介绍得最详尽，所以印象深。
教师：请同学看课文，然后不要遗漏地说出课文介绍详尽到什么地步。
学生看书、思考、作答。
教师明确：
课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面：外壳的形态，外壳的颜色，荔枝的果形，荔枝果实的大小及重量，壳内的果膜，果肉(假种皮)，荔枝的贮藏，荔枝的果核(种子)等，有花才能有果，因而课文还连带介绍了荔枝的花。
教师：课文除了上述内容而外，还介绍了有关荔枝的哪些知识?
学生讨论，教师明确：
课文还介绍了荔枝的产地分布，古代讲荔枝的专著(书谱)，荔枝的生长习性和生长的北限(地区限制)、以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议。
教师：与前面介绍荔枝的果实相比较，哪一部分是本文的主体，为什么?
学生作答，教师明确：
很显然，介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点，同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识，因此作者写作时，把它作为主体，进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品，在对某种事物进行介绍说明时，要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求，来合理安排文章内容的主次和详略。
教师：既然介绍荔枝的果实是文章的主体部分，那么后面有关荔枝的产地、书谱、习性、生长北限和建议的部分自然就是次要的了。请问同学们，文章将后面的次要部分删掉行不行?
估计同学能作出否定的回答。但理由未必圆满充分。
教师分析、明确：
不行。我们首先要搞清“主要”和“次要”与整篇文章的关系。“主要”和“次要”是就其在表达一篇文章的主旨时所起的作用的大小、重轻而言，而不是指对一篇文章是否必要而言的。“次要”不等于“不必要”，“主要”和“次要”对一篇文章而言都是“必要”的。
其次，我们就这篇课文来谈。如果文章题目改作《荔枝的果实》的话，那自然可以考虑删掉后面的部分。而本文是讲荔枝，因此有关荔枝的知识都应作介绍，而不能只介绍其果实，这样内容才全面。另外，从作者的写作意图考虑，作者不仅把有关荔枝的知识介绍给了读者，而且提出了“大力发展荔枝的生产”、“逐步满足广大人民的生活需要”的建议，体现了作者写作意图的另一个重要方面。 综上所述，后面的次要部分是不能删掉的。
教师：通过这节课的分析，文章说明的重点清楚了。接下来的是层次问题。通过这节课的分析，估计同学们对文章的层次已有了初步的了解。好，就把这个作业留给大家，请同学们在作业本上编写出这篇课文的段落层次提纲。另外，在课本上完成思考和练习第一题。
(五)列出本文的提纲。
1.主要说明荔枝果实的形态特点。(1～10)
(1)从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起，引出下文(1)(2)荔枝的形态特点(2～9)
①荔枝的外部形态。(2～5)
A.荔枝外壳构造 B.荔枝外壳的颜色 C.荔枝的形状 D.荔枝的大小及重量
②荔枝的内部构造。(6～9) A.荔枝的壳膜 B.荔枝的果肉 C.荔枝的贮藏 D.荔枝的果核
(3)荔枝的花。(10)
2.主要介绍有关荔枝的其他知识。(11～13)
(1)荔枝的产地分布。(2)古代的荔枝书谱。(3)荔枝的生长习性及生长北限。
3.提出建议：大力发展荔枝生产，满足人民的生活需要。(14)
教师：理清了文章的段落层次，那么说明顺序也就明了了，请同学来回答这个问题。
教师明确：本文的说明顺序为先主(荔枝的形态特点)后次(有关荔枝的其他知识及建议)，而介绍荔枝的形态特点时是按由表(外部形态)及里(内部构造)的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写;而介绍内部构造时又是按壳膜——果肉——果核从外到内的顺序。
《南州六月荔枝丹》练习题
1.下列各组词语中加点字的注音不正确的一项是( )
A.红缯(zēnɡ) 紫绡(xiāo) 绛囊(jiànɡ) 枕藉(jí)
B.宫阙(què) 转载(zǎi) 龟裂(jūn) 萌蘖(niè)
C.醴酪(lǐ) 吹嘘(xū) 粗糙(cāo) 贮藏(zhù)
D.珊瑚(shān) 绚丽(xuàn) 切合(qiè) 渣滓(zǐ)
【解析】 A.“藉”应读jiè。
【答案】 A
2.下列各组词语书写全部正确的一项是( )
A.弓箭 龟裂 幅员 攻城掠地 B.善长 逼真 绚丽 不了了之
C.乘机 兼程 造化 劳民伤财 D.树阴 渣滓 鬼计 尾不大调
【解析】 A项“攻城掠地”应为“攻城略地”。B项“善长”应为“擅长”。D项“鬼计”应为“诡计”，“ 尾大不调”应为“尾大不掉”。
【答案】 C
3.下列句子中加点的词语解释不正确的一项是( )
A.密移造化出闽山 造化：运气、福气。
B.一骑红尘妃子笑 红尘：尘土飞扬。
C.禁御新栽荔枝丹 禁御：帝王所住的宫殿。
D.山顶千门次第开 次第：一个接一个地。
【解析】 A.造化：自然，天然。
【答案】 A
《南州六月荔枝丹》测试
一、选出加黑字注音正确的一组。
A.醴酪(lào) 贮藏(zhù) 紫绡(xiāo) 萌蘖(miè)
B.红缯(céng) 祠堂(cí) 莹白(yíng) 宠幸(chǒng)
C.龟裂(guī) 渣滓(zǐ) 耀眼(yào) 绚丽(xuàn)
D.壳面(ké) 记载(zǎi) 绛囊(xiáng) 混和(hùn) 答( )
二、为下列形近字注音、组词。
1.粤 音( ) 组词( )
奥 音( ) 组词( )
2.褐 音( ) 组词( )
竭 音( ) 组词( )
3.囊 音( ) 组词( )
襄 音( ) 组词( )
4.御 音( ) 组词( )
卸 音( ) 组词( )
三、从每组词中选出一个与其它词结构不同的词。
1. A.滑润 B.粗糙 C.疏密 D.布局 ( )
2. A.红缯 B.浆液 C.选择 D.渣滓 ( )
3. A.植树 B.烘干 C.提高 D.说明 ( )
4. A.夏至 B.洁白 C.性急 D.心细 ( )
四、选出对加黑字解释正确的一组。
A.紫绡 (生丝织的绸子)
红缯 (古代丝织品的统称)
兼程 (既走水路又走陆路)
萌蘖 (生芽，发芽)
B.醴酪(甜酒)
日啖三百颗(品尝)
一骑红尘(跑得飞快的马)
阙下(宫门前两边供瞭望的楼)
C.密移造化出闽山 (自然，天然)
果树志 (文字记录)
绛囊 (深红色)
蒂部 (瓜、果与茎、枝相连的把儿)
D.飞焰欲横天 (横布于天边)
宠幸 (幸运)
山顶千门次第开 (第二次)
浑圆 (全，满)
五、判断下列句子中红字部分属于哪种短语类型，把相应的字母填入括号。
A.名词短语 B.动词短语
C.形容词短语 D.主谓短语
E.介宾短语 F.固定短语
1.南州六月荔枝丹( )
2.有的纯甜( )
3.《中国果树栽培学》则说大的重六十克( )
4.明代徐有一首《咏荔枝膜》诗( )
5.顶端叫果顶，浑圆或尖圆( )
6.无法说明白，只好不了了之( )
7.荔枝肉像冰雪那样洁白( )
8.荔枝壳却是粗糙的( )
9.现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了( )
10.说它“莹白如冰雪”，完全正确( )
六、选出各组中解释词义错误的一项。
1.不了了之
A.用不了结的办法去了结事情。
B.对该解决的事情不过问，拖延敷衍过去就算完了。
C.该办的事没有办，该解决的事没解决，放在一边不去管，就算完事了。
D.该办的事还没办，该解决的事还没解决，特指对工作拖延敷衍的现象。
答( )
2.因地制宜
A.根据地理位置的不同制定适当的措施。
B.根据当地的具体情况制定适当的措施。
C.根据当地的具体情况规定适宜的办法。
D.根据不同地区的具体情况规定适宜的办法。
答( )
七、选择对下列复句层次划分正确的项。
1.①教师也没有见过鲜荔枝，②无法说明白，③只好不了了之。
A.①|②||③ B.①||②|③
因果 顺承 因果 因果
答( )
2.①假如是现在 ②老师纵然没有见过鲜荔枝 ③也可以找出科学的资料 ④给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
A.①||②|③||④
并列 假设 顺承
B.①|②||③||④
假设 假设 顺承
答( )
八、选择标点符号使用正确的项。
A.唐代杜牧诗云，“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。
B.明代徐有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇，”是夸张的说法。
C.生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因此把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。
D.徽宗写诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”。实际上不过当年成熟一次而已。
答( )
九、读下面这段文字，回答问题。
①这样多的书刊，如果没有一种科学的方法掌握它，要找到一部自己需要的书，岂不是大海捞针吗?②为了查找方便，就需要编制图书目录。③一般图书馆或资料室都备有各种卡片箱，里面盛着目录卡片(分类卡片、书名卡片、著者卡片)，供人查找。④不过，这只是图书目录的一种形式，人们称它为“卡片式目录”。⑤另外还有编成书本形式的，人们称它为“书本式目录”或“簿式目录”。⑥这种书目便于流传、翻阅和保存，所以应用的范围广泛。
1.这个句群各句之间的关系是( )。
2.这段文字出现了一些专用术语，找出分类正确的一项是( )。
①图书目录 ②目录卡片 ③分类卡片 ④书名卡片 ⑤著者卡片 ⑥卡片式目录 ⑦书本目录 ⑧簿式目录
3.这段文字主要说明( )。
A.图书目录的分类情况。
B.编制图书目录的重要性。
C.比较几种图书目录的优劣。
D.如何分类编制各种图书目录。
十、阅读下面文字，回答问题。
一位旅居异邦多年的老北京，来信特别提到小白梨，似有深沉的怀念之情。
小白梨，又称京白梨，秋天与著名的鸭梨同时上市。论外表，与鸭梨(孩子们爱说大鸭梨)一样美得可爱，金黄色，有素雅之美，不过圆一些。及至一口咬下去就出现差异：那汁液更多;梨肉给人的感觉也不是松脆，软而香，更近于“速溶”意境。售价公道之至，一毛多钱一斤罢。
品尝了几天，发觉有些小白梨并不如想象之小，据说是嫁接的原故。嫁接，在北京俗称串种。
为什么要这样做呢?园艺学家也许会讲出一番道理。可是在吃梨的我们来说，总觉有些异样的感觉，不是品质，而是视觉感受。
让小白梨和大鸭梨体型相近，有分庭抗礼之势，我不以为是一种美。有差别，有个性，有特征，才有美。人人都是西施，哪里还有西施?
我也爱吃山东莱阳梨。若与鸭梨并列，莱阳梨被人讥为“其貌不扬”，甚至嘲笑它丑陋，均可接受，但是，稍一品尝，那清新而丰富的汁液，还是会赢得人们好评。以貌取人，常有失误;以貌取梨，何独不然?
从小白梨，拉拉杂杂说了些题外的话，但我想写信人大概不以为忤。他那深沉的怀念之情，我是懂得的。
1.第二自然段从哪几个角度介绍小白梨?
2.“串种”后的小白梨失去了什么特点?
3.第六自然段写了莱阳梨什么特点?
4.写“莱阳梨”与谈“小白梨”有什么关系?
5.在文中划出表现作者美学理想的句子。
6.最后一段作者说“我想写信人大概不以为忤”是什么意思?
参考答案
一、A
二、1.yuè 两粤(指广东、广西两省) ào深奥
2.hè褐色 jié竭力
3.náng囊括 xiāng襄助
4.yù防御 xiè卸任
三、1.D 2.A 3.A 4.B
四、C
五、1.D 2.D 3.F 4.B 5.C 6.F 7.B 8.A 9.B 10.C
六、1.D 2.A
七、1.A 2.B
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