1、立夏可以腌制豆腐乳。夏天能做豆腐乳，但是要注意温度。必要的时候需要用空调调节室温。
2、毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，称前期发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，为腌制装坛后期发酵创造条件。毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16℃左右，一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。传统工艺利用空气中的毛霉菌，自然接种，需培养10—15天左右(适合家庭作坊式生产)。也可培养纯种毛霉菌，人工接种，15—20℃下培养2—3天即可。
3、 因此，夏天做豆腐乳相对会麻烦一些，但是还是可以制作的。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
卫生间抽水马桶如何选购 如何选购卫生间抽水马桶2023-08-26 01:08:52
带棠字的女孩名字 带棠字的女孩名字锦集2023-08-18 05:09:27
柚木色实木地板选购技巧是什么 柚木色实木地板有什么选购技巧2023-08-24 05:59:28
幽灵行动怎么快速传送 游戏幽灵行动怎么快速传送2023-08-24 22:02:38
卫生间抽水马桶如何选购 如何选购卫生间抽水马桶2023-08-26 01:08:52
带棠字的女孩名字 带棠字的女孩名字锦集2023-08-18 05:09:27
柚木色实木地板选购技巧是什么 柚木色实木地板有什么选购技巧2023-08-24 05:59:28
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
